Soufflé Dietetico

Name: Soufflé Dietetico
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 berenjena chica; 1/2 cebolla; 1 zanahoria; 1 cucharada queso untable por Salut; c/n trocitos queso fresco por Salut; 2-3 hojitas Acelga; 2 claras de huevo

Giuliana baez @cook_9403383

Hola amigos, les dejo esta receta que me dio mi nutricionista, y puede ayudar a quien quiera empezar una dieta o simplemente comer algo liviano y súper Rico!!!

Soufflé Dietetico

Giuliana baez @cook_9403383

Hola amigos, les dejo esta receta que me dio mi nutricionista, y puede ayudar a quien quiera empezar una dieta o simplemente comer algo liviano y súper Rico!!!

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Ingredientes

1berenjena chica
1/2cebolla
1zanahoria
1 cucharadaqueso untable por Salut
c/ntrocitos queso fresco por Salut
2-3 hojitasAcelga
2claras de huevo

Guardada

Paso a paso

1

Pelar, lavar y cortar en trozos pequeños los vegetales, poner a hervir durante aproximadamente 10 a 15 minutos
2

Mientras se cocinan las verduras, separar las yema de la claras, y batir solo las claras a punto nieve, una vez que estén blandas las verduras, colar y verterlas en las claras batidas
3

Una vez mezcladas agregarle a la preparación una cucharada de queso untable y mezclar
4

Por último ponemos la preparación en un molde o fuentecita al horno, fuego mínimo a medio, cocinarla y luego poner trocitos de queso por Salut encima del soufflé y gratinar... la cocción es de aprox 10 a 15 minutos en el horno, y a disfrutar!!!