Precalentamos el horno a 180°C. Forramos una bandeja de horno con papel de hornear y reservamos.

Introducimos los ingredientes (harina, azúcar, mantequilla, huevo, levadura) en el vaso. Programamos 20 segundos, velocidad 6.

Retiramos la masa. Podemos hacer bolas pequeñas y aplastarlas en forma de galleta o, si tenemos moldes, aplastar una bola grande de masa y cortar con los moldes.

Horneamos unos 20 min o hasta que veamos los bordes dorados.