Kupas pare buang bijinya,potong" kemudian remas dengan garam,rendam dengan air anget kuku,setelah itu cuci bersih(cara ini biar rasa parenya tidak terlalu pahit)

Kupas udang dari kulitnya,cuci bersih dan tiriskan

Cuci cabe merah,cabe rawit,bawang merah,bawang putih,dan tomat kemudian iris tipis semua

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu irisnya sampai layu kemudian masukan udang,masak sampai udang berubah warna baru masukan parenya aduk rata tambahkan gula putih dan penyedap,tambahkan air,masak sampai air sedikit menyusut