Pempek Lenjer

Name: Pempek Lenjer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri giling (aku ikan parang parang); 250 gr sagu tani; 120 cc air es; 3 siung bawang putih (haluskan); 1 putih telur; 1 sachet masako (aku skip); secukupnya Garam; Sagu untuk ditabur di tangan dan untuk ngebentuk pempek; Panci berisi air untuk merebus

Dr. Novita @cook_7405328

Sungailiat, Bangka

Ini salah satu makanan favorit di daerahku dan makanan favorit keluargaku juga. Ga makan pempek sehari aja rasanya ada yang kurang 😅

Lebih banyak

Pempek Lenjer

Dr. Novita @cook_7405328

Sungailiat, Bangka

Ini salah satu makanan favorit di daerahku dan makanan favorit keluargaku juga. Ga makan pempek sehari aja rasanya ada yang kurang 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tenggiri giling (aku ikan parang parang)
250 grsagu tani
120 ccair es
3 siungbawang putih (haluskan)
1putih telur
1 sachetmasako (aku skip)
secukupnyaGaram
Sagu untuk ditabur di tangan dan untuk ngebentuk pempek
Panciberisi air untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ikan giling, putih telur, garam, bawang putih yg dihaluskan dalam wadah
2

Kemudian tuang air es dan masukan sagu tani sedikit demi sedikit sampai habis.meratakan adonan cukup menggunakan sendok agak besar supaya ga over diuleni agar pempek tdk keras nantinya
3

Ambil beberapa bagian adonan dan dibentuk. Sebelum membentuk adonan tangan ditaburi dengan sagu supaya tdk lengket
4

Panaskan panci berisi air sampai mendidih
5

Kemudian masukin adonan yg sudah dibentuk ke panci.Jika pempek sudah mengapung diatas air tandanya sudah masak
6

Angkat pempek yg sudah mengapung
7

Sajikan