Tarta de cebolla y panceta
Esta riquísima receta de tarta de panceta y cebolla es fácil de hacer y la masa utilizada en esta preparación se puede utilizar en cualquier otra tarta.
Tarta de cebolla y panceta
Esta riquísima receta de tarta de panceta y cebolla es fácil de hacer y la masa utilizada en esta preparación se puede utilizar en cualquier otra tarta.
Paso a paso
- 1
Para la masa, en un bol ponemos las 2 tazas de harina con la sal, y agregamos 1/2 taza de aicete y 1/2 taza de leche. Mezclamos bien hasta formar la masa, y sin amasar demasiado formamos el bollo.
- 2
En un recipiente a parte, mezclaremos la harina y la maicena.
- 3
Estiramos la masa y sobre ella pondremos un poco de la mezcla de harina, cubriendo bien la masa. Luego, pondremos royal por encima de la mezcla, cantidad que sea necesaria.
Esto es para realizar un falso hojaldre. Para éste, doblamos la masa al medio y luego, con la misma preparación de harina y maicena, cubriremos la masa, pondremos el Royal y doblaremos nuevamente a la mitad.
Repetimos esto dos veces. - 4
En una asadera ponemos pan rallado para que la masa no se pegue, y esto dará una textura rústica a la masa.
Colocamos la masa sobre este, y pondremos un poco más de pan rallado arriba, sin exagerar. - 5
Para el relleno, haremos dos preparaciones rápidas.
Por un lado batimos tres huevos con sal y pimienta a gusto, y orégano. Reservamos. - 6
En una sartén o wok, cocinamos la panceta picada hasta que se dore un poco, cuidando que no se queme. Luego, agregamos las cebollas picadas y cocinamos hasta que estas estén trasparentes. Cuidamos el fuego, y revolvemos algunas veces con una cuchara de madera.
- 7
Agregamos un poco de crema de leche, sin exagerar. Yo no lo hago con una medida exacta pero pongo un chorro importante de crema, sin que la panceta y la cebolla queden como en una sopa de crema de leche.
Mezclamos bien para que todo se integre y apagamos el fuego. - 8
En un recipiente, donde tendremos la preparación de huevo y orégano, pondremos la preparación de panceta y cebolla. Mezclamos.
- 9
Precalentamos el horno en aprox. 200 grados.
Ponemos la mezcla sobre la masa, cocinamos hasta que este doradita, dejamos entibiar y, a disfrutar!
Recetas similares
-
Quiche lorraine Quiche lorraine
#cocinaeuropea2La quiche lorraine es un platillo originario de la región de Lorraine en Francia. Al principio el relleno solo se componía de huevos y crema de leche pero en el siglo XIX se le añadierón las pequeñas tiras de panceta.
-
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
#cocinaeuropea1En gastronomía, una quiche es un tipo de tarta salada derivada de la quiche lorraine francesa. Se elabora principalmente con una preparación de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa, mezclada con verduras cortadas, y/o productos cárnicos, con la que se rellena un molde de masa quebrada.
-
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
Esta receta es una tarta salada originaria de la región de Lorena, en Francia. En un principio, el relleno se componía sólo de huevos y crema de leche o nata fresca. En el siglo XIX, se le añadieron las pequeñas tiras o tacos de panceta magra, fresca o ahumada, que caracterizan el quiche lorraine de hoy en día.#cocinaeuropea2
-
Tarta de crema de limón y merengue Tarta de crema de limón y merengue
La tradicional tarta de limón, fácil y riquísima
-
Aros de cebolla Aros de cebolla
Para la botana o completo en algún platillo.Los aros de cebolla son deliciosos y más para los amantes de la cebolla.
-
Pay de piña Pay de piña
Puedes utilizar cualquier otra fruta que desees, el procedimiento es el mismo.#LaCocinaNosUne
-
Rollo de carne con vegetales Rollo de carne con vegetales
Esta receta sale riquísima se puede acompañar con una sopa fría y frijol refrito.
-
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
La Quiche Lorraine es originaria de la región de Lorena, Francia.La palabra apareció por primera vez en Nancy, capital de Lorena en 1605. Conocida como la receta original de la que proceden las demás variantes de Quiche, compuesta principalmente por crema, panceta y queso.#cocinaeuropea3
-
Pan de avena exprés (flatbread / English muffin) Pan de avena exprés (flatbread / English muffin)
#aprendiendo esta receta es muy simple y fácil de hacer, me la improvise con lo que tenía en casa y salió muy bien! Se puede considerar un pan integral.
-
Tarta o pay de ricota Tarta o pay de ricota
#mundoEsta tarta nos llegó importada de Italia 🇮🇹 , pero como todo le dimos nuestro toque argento para que pasara a ser un clásico de cualquier pastelería porteña. Con una masa suave y un relleno húmedo es una combinación perfecta para disfrutar con lo que quieras. Y si estás lejos de Argentina o no querés salir de tu casa podés animarte y hacerla con tus propias manos.
-
Quiche Lorraine (Quiche Lorena) Quiche Lorraine (Quiche Lorena)
#cocinaeuropea2La Quiche Lorraine es una de las recetas más clásicas de la cocina francesa, exactamente de la región de "Lorena". Se trata básicamente de una tarta salada con base de masa brisée, que es horneada con una mezcla de huevos, crema Lyncott, cebolla y panceta además de queso.
-
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
Este platillo se puede preparar con muchos ingredientes desde verduras hasta embutidos. Su nombre se debe a la región dónde nació.#cocinaeuropea2
Más recetas
Comentarios (6)