Quinoa rápida con brócoli y panceta!
Es una receta que me gusta mucho la mezcla de sabores y con solo 5 ingredientes. La quinoa es muy nutritiva y fácil de usar. Lo único es necesario lavarla bien en agua corriente hasta que la misma salga limpia!
Quinoa rápida con brócoli y panceta!
Es una receta que me gusta mucho la mezcla de sabores y con solo 5 ingredientes. La quinoa es muy nutritiva y fácil de usar. Lo único es necesario lavarla bien en agua corriente hasta que la misma salga limpia!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos limpiando la quinoa en un colador bajo la canilla.
- 2
Una vez limpia, ponemos un poco de aceite en una cazuela para saltear la quinoa. Añadimos la quinoa lavada y la salteamos durante 2 minutos hasta que notemos un olor a frutos secos.
- 3
Añadimos el doble de agua que de quinoa y cocemos a fuego fuerte removiendo un poco para que no se pegue. Cocemos durante unos 12 minutos
Con la ayuda de un rallador rallamos el brócoli. Rallamos solo las flores.
- 4
Pelamos y picamos los ajos finamente y en una sartén salteamos los ajos junto con un chorrito de aceite.
- 5
Cuando se doren añadimos la panceta picada bien chiquita (o jamón) y lo salteamos durante unos 3 minutos.
- 6
Una vez la quinoa esta cocida, la tapamos con un trapo y dejamos que repose unos 5 minutos.
Añadimos al sofrito de ajo y panceta, el brócoli rallado y salteamos durante unos 2 minutos más.Para terminar añadimos la quinoa y mezclamos bien todos los ingredientes, salteamos otros 2 minutos y ya está listo para comer!!!
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