Colocamos en la cubeta el agua y el huevo. Posteriormente la harina, azúcar, sal, rayadura de limón, margarina o mantequilla y hacemos el huequito para la levadura.

Insertamos la cubeta en la máquina, tapamos, conectamos y elegimos el programa dulce-sweet o básico si nuestra máquina no lo tiene. Elegimos el tueste, en mi caso medio. El programa durará 3 horas con 10 minutos.

Vigilamos la integración de los ingredientes y la formación de la pelota, si vemos que está muy aguada agregamos poco de más harina, por el contrario si está muy dura agregamos poco más de agua, siempre a cucharadas y no de golpe.

Cuando la máquina emite el pitido, levantamos la tapa y abrimos en plena marcha para depositar el surtido de frutas con nueces. Tapamos.

Disfrutamos del olor durante el horneado, al termino desconectamos, destapamos y extraemos la máquina para que el pan enfríe.

Hecho en máquina de pan WestBend. Una de mis favoritas.