Poner los hongos en remojo durante al menos media hora, aunque lo ideal sería de una noche al día siguiente, luego con un filtro de café filtrar el líquido y los hongos presionando bien para que quede toda el agua donde remojamos los hongos. Reservar

En una sartén con aceite de oliva poner a freír la cebolla hasta que quede bien dorada

Luego echar los hongos y el líquido filtrado a la cocción, subir el fuego a medio fuerte hasta que se va apure el agua, y removiendo para que no se pegue al fondo

Agregar los tomates cubeteados sal pimienta y cocinar por dos minutos, luego echar la crema las gambas y los mejillones, y dejar reducir hasta que quede a la mitad o consideren que la salsa tenga una consistencia normal.

Emplatar Y A DISFRUTAR!!!