Medallones cordón blue

Name: Medallones cordón blue
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 6 filetes de pechuga; 40 g queso gouda fileteado; 1/4 de jamón de pierna; 16 lonjas de tocino; 1 cucharada mostaza de dijon; 1 huevo; 4 cucharadas leche; 1/2 taza harina; 1 taza pan molido condimentado; 1/2 taza aceite

scano170 @cook_709866

México

Para una gran cena de Navidad

Medallones cordón blue

scano170 @cook_709866

México

Para una gran cena de Navidad

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

120 minutos

8 raciones

6filetes de pechuga
40 gqueso gouda fileteado
1/4de jamón de pierna
16lonjas de tocino
1 cucharadamostaza de dijon
1huevo
4 cucharadasleche
1/2 tazaharina
1 tazapan molido condimentado
1/2 tazaaceite

Guardada

Paso a paso

120 minutos

1

Pon las pechugas limpias y secas les agregas jamón, queso y las enrollas, forradas con dos lonjas de tocino.
2

Se sellan y las pasas por harina
3

Pon el huevo la mostaza y la leche e integra todo
4

Pasa las pechugas por el huevo y luego empaliza
5

Friegas hasta que queden doraduras pero no mucho
6

Puedes gratinarlas así enteras o en lonjas, yo preferí cortarlas y gratinarlas, sobre todo porque es muy fácil comer para los pequeños de la familia
7

Mételas al horno 30 minutos a 180 grados