Tarta de berenjenas 🍆🍆 con salsa blanca y masa integral
Una salsa blanca sin manteca y masa con harina integral hacen de esta tarta una opción súper liviana!
Tarta de berenjenas 🍆🍆 con salsa blanca y masa integral
Una salsa blanca sin manteca y masa con harina integral hacen de esta tarta una opción súper liviana!
Paso a paso
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Primero hacer el relleno: cortar chiquito el morrón, la cebolla, la zanahoria y las berenjenas y cocinar con un poquito de aceite y sal hasta que estén tiernas las berenjenas
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Preparar la masa: mezclar la harina con el aceite y el agua (acá podés ponerle semillas si querés, está vez solo la condimente con un poquito de pimienta), se va a formar una masa que NO se amasa. La colocas en una tartera con rocio vegetal y llevarla al horno medio por 15 minutos aprox.
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Para la salsa blanca: separar un chorrito de leche en una taza y el resto ponerlo a fuego lento con la nuez moscada. En la taza agregar la Maizena y mezclar bien para que no se formen grumos. Cuando esté casi por hervir, agregar el contenido de la taza y mezclar hasta lograr la consistencia que queramos.
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Mezclar el relleno con la salsa y colocar en la tartera.
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Cocinar por aprox 30 minutos.
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A disfrutar!
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