Tarta de berenjenas 🍆🍆 con salsa blanca y masa integral

Name: Tarta de berenjenas 🍆🍆 con salsa blanca y masa integral
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 berenjenas medianas; 1 zanahoria; 1/2 morrón rojo; 1 cebolla grande; Para la salsa blanca; 2 cucharadas soperas maizena; 250 ml leche; c/n Nuez moscada; Para la masa; 2 tazas harina integral; 1/4 taza aceite; 1 taza agua hirviendo; c/n Sal

Feeer Sol @cook_9826615

CABA

Una salsa blanca sin manteca y masa con harina integral hacen de esta tarta una opción súper liviana!

Tarta de berenjenas 🍆🍆 con salsa blanca y masa integral

Feeer Sol @cook_9826615

CABA

Una salsa blanca sin manteca y masa con harina integral hacen de esta tarta una opción súper liviana!

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Ingredientes

3berenjenas medianas
1zanahoria
1/2morrón rojo
1cebolla grande
Para la salsa blanca
2 cucharadas soperasmaizena
250 mlleche
c/nNuez moscada
Para la masa
2 tazasharina integral
1/4 tazaaceite
1 tazaagua hirviendo
c/nSal

Guardada

Paso a paso

1

Primero hacer el relleno: cortar chiquito el morrón, la cebolla, la zanahoria y las berenjenas y cocinar con un poquito de aceite y sal hasta que estén tiernas las berenjenas
2

Preparar la masa: mezclar la harina con el aceite y el agua (acá podés ponerle semillas si querés, está vez solo la condimente con un poquito de pimienta), se va a formar una masa que NO se amasa. La colocas en una tartera con rocio vegetal y llevarla al horno medio por 15 minutos aprox.
3

Para la salsa blanca: separar un chorrito de leche en una taza y el resto ponerlo a fuego lento con la nuez moscada. En la taza agregar la Maizena y mezclar bien para que no se formen grumos. Cuando esté casi por hervir, agregar el contenido de la taza y mezclar hasta lograr la consistencia que queramos.
4

Mezclar el relleno con la salsa y colocar en la tartera.
5

Cocinar por aprox 30 minutos.
6

A disfrutar!