Pollo con rajas de chile poblano

Name: Pollo con rajas de chile poblano
Yield: 3 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 4 chiles poblanos asados; 1 cebolla mediana; 1 lata elote; 1 taza suero de queso o leche; 1 cucharadita caldo de pollo o sal al gusto

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

Otra de mis recetas sin usar aceite S.O.S. Cocineros al rescate

Pollo con rajas de chile poblano

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

Otra de mis recetas sin usar aceite S.O.S. Cocineros al rescate

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Ingredientes

20 minutos

3 personas

1pechuga de pollo
4chiles poblanos asados
1cebolla mediana
1 lataelote
1 tazasuero de queso o leche
1 cucharaditacaldo de pollo o sal al gusto

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Cortamos la pechuga de pollo en cubitos, la llevamos al sartén si es de teflón mejor, tapamos a que se cueza, movemos para voltear, hasta que cambien de color
2

Agregamos la cebolla cortada en rebanadas, tapamos y dejamos a que ablanden
3

Agregamos los chiles ya asados y cortados en rajas junto con el elote ya buen enjuagado para quitarle el conservador, removemos y tapamos por 2 minutos a que se integren los sabores
4

Finalmente agregamos el suero del queso y el caldo de pollo o sal, tapamos, removemos y escaso un minuto y apagamos el fuego
5

Listo para servir, podemos acompañarlo con arroz