Bocaditos de berenjenas 🍆
Quedan muy ricos y son fáciles de hacer.
Yo los hago con harina de garbanzos para no usar trigo y lácteos, pero los pueden hacer con el preparado que se usa para panqueques (harina, leche y huevo). Si quieren hacerlo con harina de garbanzos les cuento que queda muy rico y no se pega para nada en la plancha.
Receta vegana y sin gluten.
Estas cantidades son para una porción chica, si hacen más mejor porque se pueden quedar con ganas de más como me pasó a mi hoy.
#S.O.S.Santiago
Bocaditos de berenjenas 🍆
Quedan muy ricos y son fáciles de hacer.
Yo los hago con harina de garbanzos para no usar trigo y lácteos, pero los pueden hacer con el preparado que se usa para panqueques (harina, leche y huevo). Si quieren hacerlo con harina de garbanzos les cuento que queda muy rico y no se pega para nada en la plancha.
Receta vegana y sin gluten.
Estas cantidades son para una porción chica, si hacen más mejor porque se pueden quedar con ganas de más como me pasó a mi hoy.
#S.O.S.Santiago
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en rebanadas la berenjena, ni muy finas ni gruesas.
- 2
Rociarlas con sal de ambos lados y dejarlas media hora.
- 3
Lavar y dejar escurriendo.
- 4
Mientras preparar la harina de garbanzos con el agua, disolver bien. Condimentar con sal, orégano y merkén (opcional).
- 5
Cuando la plancha esté caliente y aceitada, ir pasando las rebanadas por la crema y poner a cocinarl
- 6
El fuego tiene que estar bajo, se doran rápidamente. Cocinarlas de ambos lados hasta dorar.
- 7
Servir y disfrutar!
- 8
Quedaron riquísimos con la mayonesa de remolacha! 😋
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