Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero tienes que cocer el pollo con cebolla y sal
- 2
Luego vas a tostar la semilla de pipián, tiene que ser del tamaño de tu puño la cantidad que vas a necesitar.
- 3
Luego vas a tostar las especias los clavos, pimientas y una hoja de laurel, ya que estén tostadidas las vas a moler a que queden como un polvito, nada de esto ni la semilla de pipián llevan aceite, recuerdalo vas a tostarlas no a freírlas.
- 4
De ahí vas a echar un poquito de aceite en una sartén y vas a sofreír la cebolla y el ajo ya que estén transparentes, le echas el tomate y esperas a que se ablanden.
- 5
Vas a poner a hervir el chipote, ya que se vea blandito lo apagas y le hechas el chile ancho, y ahí lo dejas.
- 6
Ya que tienes todo lo licúas
- 7
Pones a freír el pollo en un poquitito de aceite y le hechas el recaudo que formaste
- 8
Le echas el azúcar depende de qué tan dulce lo quieras eso va a ser a tu gusto, la sal y el knorr suiza también le hechas la otra hoja de laurel y esperas a que hierva bien.
- 9
Lo apagas y listo lo acompañas de un arroz blanco y está riquiisimo :)
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