Rosca de Reyes

Name: Rosca de Reyes
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg harina; 260 gr azúcar; 20 gr sal; 15 gr leche en polvo; 8 pz huevo; 30 gr levadura; 100 gr mantequilla; 2 pz ralladura de limón; 2 pz ralladura de naranja; fruta para decorar, higos, cerezas, acitrón

MELY CATERING @cook_2542275

Toluca, México

Rosca de Reyes

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Guardada

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Ingredientes

1 kgharina
260 grazúcar
20 grsal
15 grleche en polvo
8pz huevo
30 grlevadura
100 grmantequilla
2pz ralladura de limón
2pz ralladura de naranja
fruta para decorar, higos, cerezas, acitrón

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar todos los ingredientes secos.
2

Agregar los huevos y Amasar y agregar mantequilla y las ralladuras, fermentar por 30 minutos hasta que crezca la masa al doble y formar la rosca, barnizar con un huevo la rosca y decorar con las frutas secas.
3

Reposar nuevamente y ya que doble su volumen hornear a 180°C por 25 minutos aproximadamente.