Bakso Tofu

Name: Bakso Tofu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 daging has dalam dingin, potong2; 1 buah tofu (aku merk kongkee); 1 butir putih telur (aku pakai ayam kampung); 2 sendok makan tepung maizena; Bumbu: (incip sesuai selera); 1 sendok teh kaldu jamur/ garam (aku pakai totole); 1/2 sendok teh gula; 1/2 sendok makan minyak wijen (aku lee kum kee); 1/2 sendok teh merica; 3 siung bawang putih haluskan

Sola79 @Sola79

Ada balita kalau makan bakso di luaran meski bakso halus dia ga mau.Masih alot. Males kunyah kunyah. Untung buka cookpad cari2 resep akhirnya kumodifikasi sedikit. Bocil ku mau makan karena empuk sekali. Tapi kalau kita mommynya pasti suka bakso yang lebih kenyal. Yang penting bocil suka..sehat daripada beli di luaran.
Source: Tintin Rayner

Lebih banyak

Bakso Tofu

Sola79 @Sola79

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300daging has dalam dingin, potong2
1 buahtofu (aku merk kongkee)
1 butirputih telur (aku pakai ayam kampung)
2 sendok makantepung maizena
Bumbu: (incip sesuai selera)
1 sendok tehkaldu jamur/ garam (aku pakai totole)
1/2 sendok tehgula
1/2 sendok makanminyak wijen (aku lee kum kee)
1/2 sendok tehmerica
3 siungbawang putih haluskan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air 1 liter, kemudian matikan kompornya.
2

Blender (aku pakai chopper) daging, tofu, putih telur. Dan semua bumbu bumbu sampai lembut seperti pasta
3

Bulatkan dengan bantuan sendok. Karena hasilnya lembek aku kurang bisa buat bola bola dengan bagus.
4

Masukan bola2 bakso ke panci berisi air tadi. Didihkan bila bakso mengapung berarti sudah matang.
5

Untuk kaldu bakso aku ga buat ya. Karena sebagian masuk freezer setelah dingin