Ponemos a hervir la leche junto al queso rallado, manteca y nuez moscada.

Luego agregamos harina aprox 1 kilo y formamos una masa pesada, que iremos mezclando en la olla con fuerza, acá van a sacar músculos 😊😁

Luego la estiramos en la mesada y espolvoreamos con un poco más de harina así se enfriarse.

Luego amasamos hasta formar un bollo sin que se nos pegue en las manos y vamos haciendo tiras, cortando los ñoquis y les damos forma con un tenedor. Los dejamos un poco separados espolvoreados con harina.

Nos salen 3 fuentes grandes.

Luego ponemos una olla con buena cantidad de agua y los vamos haciendo en tandas para que no se peguen. El tuqito se los enseñaré la próxima, besitos😘😘