Tomar la pechuga y rebanarla(como si fuera un pan),sal pimentar al gusto y agregar la cucharada de aceite de oliva ,poner un sarten de teflon a fuego medio ,agregar la pechuga e ir volteando segun se vaya dorando(puede agregar chorritos de agua para una coccion mas tapia y efectiva).

Para la salsa:poner un sarten a fuego medio,agregar la cucharada de mantequilla,cuando set derrita agregar el apio en rodajas y el ajo en brunois,remover por 1 minuto,agregar la crema de leche mover para mezclar y luego ir agregando el quedo parmesano rrallado poco a poco(sin dejar de mover para que se disuelva),agregar la pisca de pimienta y mover bien,dejar por 2 minutos al fuego.

Tomar la pechuga ya cocida sumergirla en la salsa alfredo y servir de una vez,al servirla agregar un poco de la salsa por encima,acompañar con la guarnicion de su preferencia.
Bon apetite.