Hacer el fermento o esponja en un bowl con la leche y el agua, el azúcar y la levadura. Reservar hasta que crezca un poco.

Mientras tanto en otro bowl colocamos la harina y hacemos un hueco en el medio.

Dentro del hueco colocamos la manteca derretida, la miel, los huevos y por último el fermento de levadura.

Mezclar con las manos hasta obtener un bollo suave y elástico

Hacer bollitos chicos (ojo porque crecen muchísimo) y colocar en una asadera o placa para horno separados por un cm entre si.

Pintarlos con huevo y llevar a horno 15 minutos a 180°.