Poner el poroto en remojo la noche anterior, enjuangarlos bien, luego en nuestra olla de confianza ponemos a hevirlos con el doble de agua por las dudas con 1hojita de laurel y un par de dientes de ajos según te guste.reservar

En un bol o ensaladera que llevaremos a la mesa.agregamos todas las verduras cortaditas bien chiquitas así se lucen!

Y listo le echamos los porotos mezclamos todo ponemos sal, aceite el que te guste, mucho limón.Por último adornamos con rodajas de los huevos duros hojas de perejil.es especial para acompñar carnes al horno, milas, y asados.y salud!!! Con una copita de vino tinto con buen cuerpo!!!