Milanesas de Pescado
Paso a paso
- 1
Ingredientes: pescado
- 2
Harina
- 3
Condimentos: comino, pimienta cayena, el polvo de chili, cebollas disecadas, sal de ajo, pimentón
- 4
Huevos
- 5
Pan rallado
- 6
Preparación: colocar la harina en un bowl, agregar los condimentos
- 7
Mezclar bien
- 8
En un bowl batir los huevos
- 9
En otro bowl colocar el pan rallado
- 10
Salpimentar de ambos lados los filetes de pescado
- 11
Se pasan por la harina presionando muy bien
- 12
Se ponen en el huevo
- 13
Finalmente se pasan por el pan rallado presionando muy bien, siempre que se ponen en la harina, el huevo y el pan rallado se hace de ambos lados.
- 14
Yo los pase dos veces por huevo y pan rallado (eso es a gusto)
- 15
Forma de cocción: puedes hacerlos en la sartén fritos o al horno
- 16
En la sartén: colocar el aceite en la sartén, se calienta a una temperatura medio/alta, cuando el aceite esta bien caliente colocar el filete y cocinarlo hasta dorarlo, se hace de ambos lados. Cuando los retiras del aceite, te recomiendo ponerlos en un plato sobre una toalla de papel para sacar el exceso de aceite. Tip: Para saber si el aceite esta bien caliente puedes poner un granito del pan rallado dentro del aceite.
- 17
En el horno: Colocar los filetes de pescado en una bandeja para horno, rociada con aceite en aerosol. Cocinar en el horno precalentado a 200 grados Centígrados por aproximadamente 20 minutos o hasta que estén dorados de ambos lados.
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