Guiso de lentejas

Name: Guiso de lentejas
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 grs lentejas colocarlas en remojo durante 2 horas (si consiguen lentejas sin remojo es mucho más rápido); 2 chorizos colorados; 1/2 litro caldo de verdura; 1 lata tomate; 1 puré de tomate; Cebolla de verdeo; Perejil; Panceta ahumada; 500 grs Carne pulpa si es posible; Cebolla blanca; Pimiento colorado; Sal y pimienta a gusto; Tomillo; Romero; Vaso vino tinto

Facundo recetas @cook_12142621

Córdoba

Guiso de lentejas

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Ingredientes

2 horas

8 raciones

600 grslentejas colocarlas en remojo durante 2 horas (si consiguen lentejas sin remojo es mucho más rápido)
2chorizos colorados
1/2 litrocaldo de verdura
1 latatomate
1puré de tomate
Cebolla de verdeo
Perejil
Panceta ahumada
500 grsCarne pulpa si es posible
Cebolla blanca
Pimiento colorado
Sal y pimienta a gusto
Tomillo
Romero
Vasovino tinto

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Picar los ingredientes
2

Colorados en una cacerola con un chorrito de aceite de oliva agregar el tomillo, romero, sal pimienta hasta dorar
3

Colocar la carne para sellarla, y un chorrito de vino tinto
4

Agregar la lata de tomate
5

Luego el puré te tomate 1/2 litro de caldo de verduras
6

Tapar la cacerola durante 1 hora
7

Hervir la lentejas hasta que queden blandas
8

Agregar a la cacerola las lentejas sal pimentar, y agregarle el chorizo colorado cocinar a fuego moderado 30 minutos
9

Y listo!!!!!