Colocar agua en un recipiente, agregárle la yerba mate (tiene que quedar fuerte), hacer hervir, retirar y dejar enfriar. Luego colar varias veces con colador de tela, reservar.

Batir la manteca con el azúcar hasta que esté bien cremosa. Incorporar los huevos de a uno. Agregar la ralladura de naranja y el mate cocido frío alternando con la harina tamizada con el polvo de hornear hasta integrar todo.

Colocar por cucharadas dentro de pirotínes, éstos a su vez en un molde para muffins.

Llevar a horno moderado (160°-170°) precalentado alrededor de 20 minutos, para saber si están pinchar con un palillo, si sale seco retirar y dejar enfriar.

Para el glasé mezclar un poco de azúcar impalpable con una gotas de mate cocido bien fuerte (así la tiñe medio verdosa) desparramar encima de los muffins.

Y para que sean más argentinos, no puede faltar el dulce de leche, los corté al medio y los rellené, eso es optativo :)