Picar cebolla en cuadritos.

Picar pechuga en tiras.

Pelar (opcional) y picar los champiñones.

Agregar la cebolla en un aceite con un poco de aceite. Y cocinar unos 3 a 5 minutos a fuego medio.

Agregar el pollo que no queden unos sobre otros para que se cocinen uniforme.

Añadir un poco de agua si se desea para evitar que se pegue, aquí puede agregar orégano y especias.

Agregar champiñones y seguir revolviendo.

Agregar la crema, incorporar todo muy bien y esperar que hierva.

Ya que hirvió, se apaga y se sirve.

Sobre fideos es un buena opción, o para lasagna, fajitas, como se desee.