Pelamos los tomates y lo picamos en cubo. Agregamos a una olla junto con la zanahoria rallada. Ponemos 1 caldo de gallina con poco de agua tibia y cocinamos a fuego lento hasta que el tomate se logre moler

Una vez que esté listo este sofrito agregamos los aliños el ajo en polvo, el ají de color y la sal a gusto

Agregamos la taza de arroz y 2 tazas de agua hervida. Tapamos y cocinamos a fuego lento por 10 min o hasta que el arroz este listo.

Servimos y acompañamos con lo que deseen yo lo acompañe con huevo frito.