Budín de pan

Name: Budín de pan
Cuisine: argentinas
Ingredients: para el budín:; 600 grs Pan; 1 y 1/2 litro leche; 6 huevos; 100 grs Azúcar; 1 cda Esencia de vainilla; 150 grs pasas de uva; Ralladura de 1 naranja; para el caramelo:; 200 grs Azúcar; 1/2 Taza agua

Juan Cocca @cook_12432497

Balcarce

Ideal para cuando no sabemos que hacer con el pan viejo. NO LO TIRES, prepará este rico budín :D

Budín de pan

Juan Cocca @cook_12432497

Balcarce

Ideal para cuando no sabemos que hacer con el pan viejo. NO LO TIRES, prepará este rico budín :D

Guardada

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Ingredientes

para el budín:
600 grsPan
1y 1/2 litro leche
6huevos
100 grsAzúcar
1 cdaEsencia de vainilla
150 grspasas de uva
Ralladura de 1 naranja
para el caramelo:
200 grsAzúcar
1/2 Tazaagua

Guardada

Paso a paso

1

Disolver el azúcar con leche tibia.
2

Una vez disuelta, colocar el pan en cubos y dejar reposar durante 30'.
3

En otro bowl, colocar los huevos y la esencia de vainilla.
4

Pasados los 30', colocar todo en un solo bowl, junto con las pasas de uva y la ralladura de naranja e intregrar.
5

Volcar y esparcir el caramelo por el molde.
6

Colocar la mezcla, emparejar y cocinar a baño maría en horno precalentado a 180°C durante 50-60'.
7

Una vez retirado, dejar enfriar y desmoldar.