Truta ao forno com molho verde

Name: Truta ao forno com molho verde
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 4 filés truta; 2 colheres de sopa vinagre de maçã; 4 colheres de sopa azeite de oliva; 1 colher de sopa japeños em conserva; 4 ramos salsinha; 10 folhas cebolinha; 1/4 cebola; 1 ovo; A gosto pimenta do reino moída; A gosto alcaparras em conserva; A gosto sal

Luciano @luciano

Maringá, PR

Estou sempre procurando modos diferentes e práticos para preparar o peixe. Este é super rápido e o sabor forte do molho verde combina muito bem com a textura delicada da truta.

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Truta ao forno com molho verde

Luciano @luciano

Maringá, PR

Estou sempre procurando modos diferentes e práticos para preparar o peixe. Este é super rápido e o sabor forte do molho verde combina muito bem com a textura delicada da truta.

Guardado

Ingredientes

30 minutos

4 pessoas

4filés truta
2 colheres de sopavinagre de maçã
4 colheres de sopaazeite de oliva
1 colher de sopajapeños em conserva
4 ramossalsinha
10 folhascebolinha
1/4cebola
1ovo
A gostopimenta do reino moída
A gostoalcaparras em conserva
A gostosal

Guardado

Passos

30 minutos

1

Coloque o ovo para cozinhar por 10 minutos em bastante água fervente.
2

Pique a cebola bem pequeninha. Pique também a salsinha, a cebolinha e os jalapeños.
3

Retire o ovo que deveria estar cozido. Deixe esfriar e também pique o ovo bem pequeno. Coloque todo em uma tigela.
4

Adicione o vinagre e o azeite, tempere com sal e pimenta do reino, misture bem e deixe descansando.
5

Coloque os files em uma forma com um fio de óleo. Tempere com sal e pimenta do reino. Feche com papel alumínio e coloque para assar em forno a 180°C por cerca de 10 minutos.
6

Quando os filés estiverem cozidos, sirva com algumas colheradas do molho por cima.