Exprimimos las naranjas. En un vaso echamos 50 ml de agua y diluimos la maicena. Batimos los dos huevos y a continuación incorporamos la maicena diluida. Ponemos a calentar el zumo de naranjas, el azúcar y el resto de agua, pero que no llegue a hervir, con ello conseguimos que el azúcar se disuelva. Dejamos enfriar un poco y vertemos la mezcla de los huevos y la maicena, mezclamos bien (si es necesario, pasamos la batidora).

Calentamos la crema y removemos para que no se nos pegue al fondo. En el momento que rompa a hervir, empezará a espesar. Retiramos del fuego y dejaremos enfriar.

Se puede adornar con nata por encima o clara de huevo con azúcar.

Y QUE APROVECHE