Crema de verduras
Ésta receta es una opción muy sencilla para utilizar verdura ya cocida que no sabes qué hacer con ella, además de deliciosa es súper sencilla y muy versátil, ya que la puedes adaptar de acuerdo a tu gusto o a lo que tengas a mano. A esta receta le puedes quitar o poner los vegetales de tu preferencia. Espero la hagas y me cuentes cómo te quedo!!
Crema de verduras
Ésta receta es una opción muy sencilla para utilizar verdura ya cocida que no sabes qué hacer con ella, además de deliciosa es súper sencilla y muy versátil, ya que la puedes adaptar de acuerdo a tu gusto o a lo que tengas a mano. A esta receta le puedes quitar o poner los vegetales de tu preferencia. Espero la hagas y me cuentes cómo te quedo!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon en la licuadora la verdura con medio litro de leche y el ajo, licúa perfectamente.
- 2
Aparte disuelve la fécula de maíz en un poco de la leche y reserva.
- 3
En una cacerola a fuego bajo pon la mantequilla a fundir y agrega la cebolla, cuando esté transparente agrega lo que licuaste y mueve muy bien. Añade la fécula de maíz disuelta y el resto de la leche.
- 4
Sazona con la sal, pimienta, el concentrado de caldo de pollo en polvo y la nuez moscada.
- 5
Mantén a fuego bajo hasta que hierva, moviendo constantemente para evitar que se pegue, cuando rompa el hervor rectifica sazón y deja hervir por cinco minutos más, sin dejar de mover.
- 6
Si espesa mucho, puedes agregar leche hasta obtener la consistencia que más te guste.
- 7
La puedes servir con crutones o pan de ajo horneado.
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