Para la masa ; mezclar dos tazas de harina con una cucharadita de sal, azúcar y levadura. Hacer un hueco en el medio y agregar un chorro de aceite de oliva y un vaso de agua tibia. Dejar reposar en la heladera mientras preparamos el relleno.

Saltear la cebolla con el puerro, sal y pimienta. Cuando esté transparente agregar la zanahoria rallada.

Agregar el choclo, la leche, mozzarella, queso rallado, sal, pimienta y dos cucharadas de harina.

Estirar y agregar en el molde de tarta, la masa y la preparación.

Dejar en el horno unos 30 minutos a 180 grados y servir.