Tarta de zanahoria y choclo

Name: Tarta de zanahoria y choclo
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 zanahorias; 1 cebolla; 250 gramos choclo; 2 huevos; 150 gramos queso; 1 puerro; 2 chucharaditas de harina; 100 ml leche; 2 tazas harina; 10 gramos levadura seca; 50 ml aceite de oliva; Sal; Azúcar; Pimienta; Queso rallado

calu @cook_12645798

Montevideo Uruguay 🇺🇾

Tarta de zanahoria y choclo

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

2zanahorias
1cebolla
250 gramoschoclo
2huevos
150 gramosqueso
1puerro
2chucharaditas de harina
100 mlleche
2 tazasharina
10 gramoslevadura seca
50 mlaceite de oliva
Sal
Azúcar
Pimienta
Queso rallado

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Para la masa ; mezclar dos tazas de harina con una cucharadita de sal, azúcar y levadura. Hacer un hueco en el medio y agregar un chorro de aceite de oliva y un vaso de agua tibia. Dejar reposar en la heladera mientras preparamos el relleno.
2

Saltear la cebolla con el puerro, sal y pimienta. Cuando esté transparente agregar la zanahoria rallada.
3

Agregar el choclo, la leche, mozzarella, queso rallado, sal, pimienta y dos cucharadas de harina.
4

Estirar y agregar en el molde de tarta, la masa y la preparación.
5

Dejar en el horno unos 30 minutos a 180 grados y servir.