En un sartén grande agregar los 100 gr de mantequilla, 3 pepas de ajo el atado de romero y cebolla cortada en 4 pedazos deja sofreír y agregar el tirado de res o cerdo tapar y dejar que suelte el líquido el tirado virar cada 2 minutos hasta verlo dorado.

Hervir en una olla grande un litro de agua dejar hervir agregar una pizca de sal y a continuación agregar las papa, chauchas recomendación 10 minutos de cocción en un sartén grande agregas 100gr de mantequilla, preferible miraflores agregas 3 pepas de ajo finamente picado y el jugo de medio limón.

Agregar aceite de oliva al gusto y sofreír las papás hasta quedar doradas y al final agregar perejil.

Puedes acompañarlo con arroz si deseas depende de ti 👍