Ceviche de Reineta

Name: Ceviche de Reineta
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 reinetas; 6 limones; 1/2 pimentón rojo; 1/2 pimentón verde; 1 cebolla morada; 250 grs. maíz en granos; Aceite de oliva; Pimienta recién molida; Sal; Cilantro para decorar

Marigen Gatica @marigen1984

Valdivia, Chile

Es una receta fácil y rápida de preparar y queda exquisita.

Ceviche de Reineta

Marigen Gatica @marigen1984

Valdivia, Chile

Es una receta fácil y rápida de preparar y queda exquisita.

Guardada

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Ingredientes

2reinetas
6limones
1/2pimentón rojo
1/2pimentón verde
1cebolla morada
250 grs.maíz en granos
Aceite de oliva
Pimienta recién molida
Sal
Cilantro para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar las reinetas (sacarle bien las espinas) y cortar en cubitos pequeños y ponerlos a macerar en el jugo de los limones previamente colado
2

Cortar la cebolla y los pimentones en juliana y agregar a la mezcla anterior
3

Cocer el maíz y una vez frío agregar a la mezcla. Revolver todo
4

Aliñar con aceite de oliva pimienta y sal a gusto.
5

Dejar reposar por unas 3 horas y listo para servir.
6

Decorar con cilantro picado