Ceviche de champiñones

Name: Ceviche de champiñones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo champiñones; 1/2 taza jugo de limón; 1/2 kilo jitomate; 1 cebolla grande; Cilantro; 1 litro salsa de tomate; al gusto Sal, pimienta y orégano; al gusto Aceite de oliva; al gusto Salsa picante; al gusto Aguacate; al gusto Galletas saladas para servir

Mary @mar1978

Mexicana

Además de fresca y económica esta receta es perfecta para los vegetarianos y además tiene un sabor similar al cóctel de camarones yo la preparó sobre todo en tiempos de calor es deliciosa

Ceviche de champiñones

Mary @mar1978

Mexicana

Además de fresca y económica esta receta es perfecta para los vegetarianos y además tiene un sabor similar al cóctel de camarones yo la preparó sobre todo en tiempos de calor es deliciosa

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Ingredientes

1 kilochampiñones
1/2 tazajugo de limón
1/2 kilojitomate
1cebolla grande
Cilantro
1 litrosalsa de tomate
al gustoSal, pimienta y orégano
al gustoAceite de oliva
al gustoSalsa picante
al gustoAguacate
al gustoGalletas saladas para servir

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Paso a paso

1

Limpiar los champiñones y picarlos, ponerlos a macerar con el jugo de limón por 5 minutos, enseguida enjuagar, reservar y escurrirlos muy bien. Aparte vamos a picar el jitomate, la cebolla en cubos, picamos el cilantro lavado y desinfectado
2

En un refractario ponemos la salsa de tomate, el aceite de oliva, orégano, sal, pimienta, jitomate, cebolla y cilantro picada. Agregamos los champiñones, rectificamos el sazón y listo. Se acompaña con jugo de limón, aguacate, salsa picante y galletitas saladas