Precalentar el horno a 180 grados.

Rallar la cáscara de una naranja y algo más de otra y reservar... No rallar la piel blanca porque amargara

Exprimir las 3 naranjas y reservar

Poner en un bol o batidora los huevos, el azúcar, un chorrito de la vainilla, el aceite y batirlo todo muy bien.

Cuándo se vea homogéneo añadir la levadura, harina y volver a batir bien, que no queden grumos

Añadir el zumo de naranja y volver a batir después añadimos la ralladura de la naranja y el coco rallado (reservando un poco de cada ingrediente) y removemos con una espátula NO con la batidora

Untar el molde con mantequilla y harina y poner la mezcla en el, por encima echar la ralladura y el coco reservado y al horno

Hornear durante unos 30-40 minutos según el horno, ir pinchando con un palillo y cuando salga limpio el bizcocho estará listo para retirarlo del horno

Se recomienda no desmoldar hasta no estar frío porque se puede desmontar