Vanilla Sponge Cake

Name: Vanilla Sponge Cake
Yield: 2 loyang bulat diameter 15 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 360 gr Telur; 300 gr Gula Pasir; Vanilla Essence; 45 gr Butter / Margarine (dicairkan); 1/4 sdt Garam; 240 gr Terigu Protein Sedang; 90 ml Susu Cair

Nadya Isabella Gladische @gladische

Medan

Kue vanilla yang lembut dan enak. Dapat dikreasikan menjadi kue apa saja. Dan resep ini tanpa bahan pengawet, pengembang, ataupun softener buatan. Asal dengan metode yang benar. Dan suhu oven yg pas. Saya yakin kue ini dapat dibuat oleh siapa saja. Jangan ragu untuk bertanya kepada saya ya kalau ada yg kurang jelas. 😊

Lebih banyak

Vanilla Sponge Cake

Nadya Isabella Gladische @gladische

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 loyang bulat diameter 15 cm

360 grTelur
300 grGula Pasir
Vanilla Essence
45 grButter / Margarine (dicairkan)
1/4 sdtGaram
240 grTerigu Protein Sedang
90 mlSusu Cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah. Masukkan telur, gula pasir, dan vanilla essence. Aduk menggunakan mixer sampai adonan kental dan pucat. Kalau anda takut gagal, atau baru pertama membuat kue, anda bs tambahkan sedikit emulsifier seperti SP merk Koepoe koepoe. Kalau saya, saya sebisa mungkin tidak mau menggunakan emulsifier tambahan. Karena saya mau menggunakan bahan2 natural saja, dan ingin mengurangi pemakaian bahan kimia.
2

Setelah adonan telur dan gula sudah pucat dan kental, tuang tepung terigu yg sudah diayak sedikit demi sedikit. Tambahkan garam. Sambil diaduk pelan. Usahakan mengaduk adonan dengan gerakan “Fold In”. Anda bs mencari gerakan itu di google atau youtube.
3

Setelah tepung terigu tercampur rata. Masukkan susu cair. Aduk rata.
4

Kemudian, masukkan butter / margarine yg sudah dilelehkan. Dan aduk sampai rata. Perlu diperhatikan, saat melelehkan margarine / butter, usahakan jangan sampai terpisah lemak dan air yg ada di dalam margarine / butter. Karena dapat mempengaruhi hasil jadi kue.
5

Siapkan loyang yang sudah diolesi margarine / carlo. Saya ada siapkan resep Carlo. Bisa anda cari. Adonan carlo dapat membantu agar kue tidak menempel di loyang. Sehingga kue tidak lengket dgn loyang.
6

Tuang adonan sampai 3/4 loyang. Dan panggang di oven dengan suhu 180 derajat celcius. Selama 30-40 menit (tergantung oven masing2).
7

Kue sponge ini bisa dikreasikan menjadi kue ulang tahun. Dan resep ini sangat lembut. Dan tanpa tambahan pengembang atau pengawet. Di foto ini, saya membuat LEMON CAKE with TROPICAL FRUIT. Kamu jg mencari resepnya di kumpulan resep saya.
8

Kamu bisa simpan kue ini di freezer dan tahan selama 2-3 minggu. Caranya dengan membungkusnya dengan plastik wrap. Dan simpan di freezer.
9

Selamat mencoba ya. 😊