Spaghetti con almejas

Name: Spaghetti con almejas
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 paquetes spaghetti de 250 grms; C/n agua para la cocción del spaghetti; 1 lata chica de almejas en salmuera; 1/2 cebolla finamente picada; 1 cajita puré de tomate; 1/2 taza crema; 1/2 taza vino blanco; 3 dientes ajo; 1 poco perejil limpio, desinfectado y muy picado; 2 cucharadas mantequilla; 1 cucharada aceite vegetal

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Hoy le tocó a mi hija, hacer la cena, y no quiero dejar de compartir, quedó delicioso. Estamos de vacaciones en el mar. 🌊 #CocinaMundial2018 México

Spaghetti con almejas

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Hoy le tocó a mi hija, hacer la cena, y no quiero dejar de compartir, quedó delicioso. Estamos de vacaciones en el mar. 🌊 #CocinaMundial2018 México

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

2 paquetesspaghetti de 250 grms
C/nagua para la cocción del spaghetti
1 latachica de almejas en salmuera
1/2cebolla finamente picada
1 cajitapuré de tomate
1/2 tazacrema
1/2 tazavino blanco
3 dientesajo
1 pocoperejil limpio, desinfectado y muy picado
2 cucharadasmantequilla
1 cucharadaaceite vegetal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

En una olla pon a hervir el agua para cocer el spaghetti. Una vez hierva, agrega la pasta, cuece dos minutos menos de las instrucciones del fabricante. Ya cocido cuela.
2

En una sartén agrega la mantequilla con el aceite y agrega la cebolla, una vez reviente agrega los ajos, fríe por unos minutos.
3

Ahora agrega el puré, la crema mezcla, deja unos dos minutos y agrega el vino, las almejas, de ser grandes, hay que picar, si son pequeñas deja sin picar y un poco de la salmuera. Ya no agregues sal.
4

Mezcla el spaghetti escurrido a la salsa, agrega el perejil.
5

Buen provecho.