Para comenzar con el kilo de harina formar una corona dejando un pequeño círculo con un poco de harina en el centro

Alrededor de la corona hacer un círculo de sal a gusto.

En el centro agregar la levadura bien picada agregar la pizca de azúcar y con agua tibia formar como una pasta sin grumos dejar levar por 2 o 4 min

A la pasta agregarle las 2 cdas de grasa y mezclar nuevamente con agua tibia, ir incorporando de apoco la harina de los costados hasta formar una masa

Amasar por 5 o 10 min para que quede más o menos lisa.Luego dejar elevar tapada con una bolsa por 7 min

Luego que la masa ya haya elevado el doble de su volumen cortar por la mitad y amasar nuevamente dándole la forma según el molde que vayas a utilizar, Volver a dejar elevar cerca de algún lugar calido por 6 o 7 min más o menos que haya elevado hasta la mitad del molde ya que en el horno volvera a subir

Cocinar durante 20 a 30 min