Nutella saludable

Name: Nutella saludable
Yield: 500 ml aprox
Cuisine: chilenas
Ingredients: 250 g avellanas; 2 y 1/2 cdas de cacao amargo en polvo; 1/2 cdta. de esencia de vainilla; Para endulzar elegir entre----------; 9 dátiles remojados en 1/2 taza de agua; 2 a 3 cdas de miel; endulzante líquido si consideras que falta dulzor

María Paz Rivadeneira @cook_12600434

Santiago

Los ingredientes utilizados pueden ser considerados caros porque no se compran normalmente en todas las casas.
Pero, calculando el precio que sale hacer esta Nutella y el precio de la Nutella de supermercado resulta que esta es más económica y más saludable. #CookpadChile

Nutella saludable

María Paz Rivadeneira @cook_12600434

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

500 ml aprox

250 gavellanas
2y 1/2 cdas de cacao amargo en polvo
1/2cdta. de esencia de vainilla
Para endulzar elegir entre----------
9dátiles remojados en 1/2 taza de agua
2a 3 cdas de miel
endulzante líquido si consideras que falta dulzor

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Tostar las avellanas a 180° C en la lata del horno por 15 a 20 minutos.
2

Para pelarlas ponerlas mientras están calientes sobre un paño
3

Con otro paño o el mismo doblado por encima hacer presión con las manos y deslizar
4

Colocar las avellanas sin cáscara (si no logran pelarlas por completo no se preocupen) en una procesador o mini pymer y molerlas hasta que se hagan mantequilla.
5

Ir parando la máquina a ratos para no sobrecalentarla
6

Una vez que tenemos nuestra mantequilla agregar el cacao y los dátiles (o la miel) de a poco y alternandolos
7

Si la mezcla queda muy densa agregar agua del remojo de a poco hasta lograr la textura deseada.
8

Agregar la vainilla y si encuentras que le falta dulzor puedes agregar más miel (si utilizaste miel para endulzar) o unas gotitas de endulzante líquido (si utilizaste dátiles).
9

Disfrutar!!!!