Yo tenía congelada la carne así que empecé cocinando en sartén. Y aproveche la grasa para cocinar las verduras sin agregar aceite. Deje que se dore bien.

Mientras cocinaba la carne, piqué la cebolla (yo la paso por agua caliente antes de picar para sacarle el ácido.) tapé la sartén. Y preparé los condimentos que iba a usar.

Eche la cebolla, y el provenzal, orégano, y volví a tapar la sartén. Ya tenía la espinaca lavada, así que mientras sólo la picaba bien finita.

Luego agrega la espinaca y tapa de nuevo la sartén. En este paso yo estaba colando la pasta mientras. Luego de dos minutos la espinaca baja su volumen y es más fácil mezclar.

Ya luego serví la pasta y acompañé con la salsa. Imagino que con arroz debe quedar igual de sabroso. Buen provecho! 😊