Quelites o quintoniles al gratín 🥗

Name: Quelites o quintoniles al gratín 🥗
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 atado quintoniles; 1/2 cebolla; al gusto Queso (oaxaca, chihuahua, gouda, mozzarela)

Fathy Padilla @cook_4776930

México

#CocinaMundial2018 México
Los quintoniles son unas hierbas silvestres que pertenecen a la familia del amaranto, y que se dan en las milpas del centro del México. En algunos lugares los conocen como quelites y están llenos de vitaminas, fibra y hierro.

Quelites o quintoniles al gratín 🥗

Fathy Padilla @cook_4776930

Guardada

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Ingredientes

1 atadoquintoniles
1/2cebolla
al gustoQueso (oaxaca, chihuahua, gouda, mozzarela)

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar los quintoniles quitándoles el tallo que es la parte más dura
2

Lavar muy bien y poner en una cazuela con la cebolla y un chorrito de agua
3

Sazonar con sal y pimienta. Agregar el queso de tu gusto por encima y tapar la cazuela para que gratine.
4

Buen provecho