Ravioles a la Bolognesa

Name: Ravioles a la Bolognesa
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 600 gramos ravioles; 1 Cebolla; 1 Zanahoria; 1 bandeja Carne Molida; 1 cda. Mantequilla; 1 ramita perejil; Salsa de Tomate; Sal; pimienta; comino; orégano; Queso parmesano; 1 cajita Crema de Leche

Veronica Pe @cook_11861955

Santiago de Chile

Este plato no tiene mucha novedad, pero quiero compartir ciertos tips que un amigo argentino me dió, para que sea más sabroso.

Ravioles a la Bolognesa

Veronica Pe @cook_11861955

Santiago de Chile

Este plato no tiene mucha novedad, pero quiero compartir ciertos tips que un amigo argentino me dió, para que sea más sabroso.

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Ingredientes

4 raciones

600 gramosravioles
1Cebolla
1Zanahoria
1 bandejaCarne Molida
1 cda.Mantequilla
1 ramitaperejil
Salsa de Tomate
Sal
pimienta
comino
orégano
Queso parmesano
1 cajitaCrema de Leche

Guardada

Paso a paso

1

Cocer la pasta con aceite de oliva y laurel.
2

Cuando la pasta está lista, ya escurrida, agregar mantequilla, una cajita de crema de leche y perejil picado. Mantener.
3

Para la salsa, poner en una olla aceite, cebolla y zanahoria picadita, más los aliños, cuando esté cristalina, agregar la carne molida.
4

Revolver 5 minutos aproximadamente, después agregar salsa de tomates, en generosa cantidad (agregué 2 botellas), en este momento, echar un poquito de bicarbonato para evitar la acidez. Agregar una ramita de albahaca (que después vas a retirar).
5

Dejar cocinar por media hora, a fuego bajo, para que los sabores se mezclen.
6

Servir primero la pasta y encima la salsa. Agregar queso parmesano y disfrutar.