Sopa fría (ensalada, sopa de fiesta)

Name: Sopa fría (ensalada, sopa de fiesta)
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 100 gr pasta codito; 1 lata elote chica; 2 cucharadas mayonesa; 2 cucharadas media crema; 2 cucharadas pimiento morrón (use de lata en rajas); 1/2 bara de apio; 5 rebanadas jamón (pavo, pierna, ahumado); al gusto Sal y pimienta

Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

#CocinaMundial2018 México
Una rica pasta que servirá como guarnición en muchos platillos como unas ricas milanesas, carne a la plancha, un rico pescado frito, o con los sándwich de paté ya publicados 😉

Sopa fría (ensalada, sopa de fiesta)

Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

Guardada

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Ingredientes

100 grpasta codito
1 lataelote chica
2 cucharadasmayonesa
2 cucharadasmedia crema
2 cucharadaspimiento morrón (use de lata en rajas)
1/2bara de apio
5 rebanadasjamón (pavo, pierna, ahumado)
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Comenzaremos cociendo la pasta según las instrucciones del paquete o como acostumbres cocerla. Cocine medio paquete, puedes agregar o poner menos del resto de los ingredientes, el pimiento morrón puedes usarlo natural y tatemarlo, o de lata cuestión de gustos con cualquiera salen muy buena, el jamón lo compro en rebanadas gruesas como de.5 CM solo que esta vez ya tenía del de paquete y use ese. Ya tienes todos mis tips! ahora sí a cocinar 😉
2

Una vez cocida la pasta escurrir y reservar para que enfríe completamente. Se licúa la mayonesa, crema y pimiento, se pica finamente el apio, el jamón en cubitos, ya bien escurrida la lata de elote, se integra todo, sazonar con sal y pimienta.
3

Refrigerar unos 30 minutos antes de servir.
4

Y listo 👌 a disfrutar!
5

En reuniones o pequeñas festividades familiares se acostumbra este platillo en el verano. En mi hermosa ciudad Hermosillo, Sonora, México, ya que es comida fría agradable para la temporada, pero no pueden faltar los frijolitos 👌😋