Pan integral
muy rica
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparación:
En un bol o en la mesada mezclar la harina con la sal y hacer un hueco en el medio. Agregar allí el azúcar, la levadura y los líquidos de a poco mientras va uniendo la masa. Amasar hasta lograr una masa tierna y suave. Agregarle la cucharada de manteca y seguir amasando. Dejar descansar tapado con film hasta que doble tu tamaño.
- 2
Desgasificar y dividir en 6 bollos. Colocar en dos asaderas con rocío vegetal separados por 10 cm o más unos de otros y tapar con nylon. Dejar levar al doble.
- 3
Encender el horno (máximo de horno). Con un cuchillo afilado hacer tres cortes paralelos en la superficie de cada pan. Cocinar 30 minutos hasta que dore. Retirar del horno y dejar enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Perle Irrazabal le encantará ver cómo quedó.
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