Primero puse a hervir el agua para los fideos, cuando esté hirviendo trozo los fideos en dos y los hecho por 10 minutos aproximadamente, siempre moviendo si no se pegan.

En otra ollita puse a dorar la cebolla y luego el ajo cuando estén listos agregué un poco de leche y el queso rallado moviendo poco a poco, hasta esperar que caliente un poco.

Mientras tanto fui disolviendo el chuño con la leche para que cuando la preparación caliente le agregue la combinación anterior siempre moviendo para que no se hagan bolas si no que espese uniformemente.

Cuando haya espesado bien pruebo la sal porque el queso le aportó su propia sal pero si faltara le hecho un poquito más de sal y para eso ya debo tener el perejil picado y después de agregar la sal, le hecho el perejil moviendo y si deseo un poquito de orégano.

Luego combino la salsa con los fideos y a disfrutar del excelente sabor de nuestra preparación.