Mezclar la Maizena con la harina de trigo ,el azúcar, la sal, la levadura, el aceite y los huevos.

Batir bien y añadir poco a poco la leche, el agua y el Ron hasta obtener una pasta bien lisa y sin grumos.

Añadir entonces la piel del limón rallada. A continuación, poner a calentar una sartén antiadhenrente, bien engrasada.

Con una cuchara, verter la pasta en la sartén, formando una capa muy fina, dejar cocer a fuego vivo, por los dos lados, dándole la vuelta con una espátula.