Picar los morrones y la zanahoria en julianas. Calentamos una sartén con unas gotitas de aceite. Cocinamos junto con el ajo, hasta que estén dorados y bien cocidos. Separamos.

Cocinamos de la misma manera las cebollas. Cuando esté bien convivo integramos con todo con los morrones. Terminamos de cocinar y separamos.

Pollo. Lo cortamos en tiritas, y lo cocinamos de la misma manera que las verduras. Doramos bien, este tiene que estar perfectamente cocido. Una vez que esta listo, integramos con las verduras y condimentamos con sal, pimienta, y otros condimentos que deseen. Retiramos del fuego y colocamos en una fuente.

Salsa de verdeo, en una cacerola colocamos el queso y la crema de leche. Cocinamos a fuego lentos hasta que se derrita. Lavamos y picamos finamente la cebolla de verdeo y el perejil. Incorporamos a la crema, mezclamos bien y condimentamos a gusto. Cocinamos por unos minutos más.

Palta, en una licuadora agregamos la palta, jugo de nivel y un chorrito de aceite. Sal, pimienta y ajo. Licuamos todo hasta obtener la consistencia deseada.

Cocinamos por unos minutos las rapiditas y listo.

Yo agregué un platito de rúcula. Pero pueden obviar.. que lo disfruten ♥️