Scones con pasas de uva
Los scones tienen una textura especial, son ideales para comerlos con algún dulce o mermelada (de frutilla o tomate!) Ya que su masa no es muy dulce. Manos a la obra!
Scones con pasas de uva
Los scones tienen una textura especial, son ideales para comerlos con algún dulce o mermelada (de frutilla o tomate!) Ya que su masa no es muy dulce. Manos a la obra!
Paso a paso
- 1
Procesar la harina junto con el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Incorporar la manteca cortada en cubos y procesar hasta formar una arenilla.
- 2
Incorporar el huevo y la leche, las pasas de uva, la esencia y ralladura. Procesar pulsando intermitentemente hasta formar la masa.
- 3
Disponer sobre papel film, envolverla y dejar reposar en la heladera por 1 hora.
- 4
Enharinar bien la mesada y la masa, estirar de 1 cm de espesor y cortar con cortante redondo. Disponer sobre placa enmantecada y pintar con yema de huevo, espolvorear con bastante azúcar por encima.
- 5
Cocinar en horno medio 180° por aprox 15-20 minutos.
- 6
Se pueden comer solos o cortados a la mitad con mermelada, queso crema, dulce de leche, etc.
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