Cus-cus con caballa tomateada y morrón

Name: Cus-cus con caballa tomateada y morrón
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3,5 dl cus-cus; 4 dl agua; 1 pimiento; 2 latas caballa en salsa de tomate de 150g; 1 poco sal y curry; 1 toque aceite

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Súper rápida y rica......Naturalmente espectacular para antes de ir a reparar el motor del bote que funciona solo en un cilindro.

Cus-cus con caballa tomateada y morrón

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Súper rápida y rica......Naturalmente espectacular para antes de ir a reparar el motor del bote que funciona solo en un cilindro.

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Ingredientes

15 minutos

2-3 raciones

3,5 dlcus-cus
4 dlagua
1pimiento
2 latascaballa en salsa de tomate de 150g
1 pocosal y curry
1 toqueaceite

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Ponemos el agua a hervir, agregamos el aceite, la sal y el curry.
2

Medimos el cus-cus
3

Cuando el agua hierve, lo agregamos, revolvemos.....
4

Retiramos del fuego, que apagamos...
5

Y tapamos.
6

Ahora mientras el cus-cus se cuece por osmosis 10m. abrimos una de las latas de caballa y la zampamos en la ensaladera.
7

Cortamos o desmenuzamos a las caballas cuchara de madera mediante, bien a la bartola.
8

Así son las latas.
9

Picamos medio el morrón, que en este caso es rogelio....
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Y a la ensaladera.
11

A todo esto pasaron los minutos o casi así que zampamos la mitad del cus-cus sobre el resto en la ensaladera....
12

La lata 2 de caballa t a desmenuzar a esta...Agregar lo retante de cus-cus y revolver bien hacia la izq. 24vueltas y finalizar con la última a la derecha.
13

Fotografiar....y servir.
14

El plato para mi mujer...
15

Y el mío, que es mucho más pequeño, yo al mío le agregué salsa jalapeñada, lo que lo eleva dos escalones y queda espectacularrr.