Integrar la sal y las harinas, agregar agua a como vayas sintiendo la masa, estará lista cuando quede una masa suave y compacta. Formar las bolitas del tamaño deseado (las hice como de 11 CM de DM ya extendida), en una superficie plana y entre 2 plásticos, presionar la bolita, (lo hice con un plato y tabla de picar ya que no cuento con prensa para tortillas😔)

Colocar la gorditas en un comal previamente calentado, pasado unos 3 a 4 minutos voltearlas, quedarán pre-cocidas, rápidamente con una manta o tela de cocina pelliscarlas por todo el rededor de la gordita dándole forma como de cazuelita, usa la tela porque estará muy caliente, las puedes devolver al comal a terminar de cocer, (yo omití este paso porque una vez frías las freí en aceite.)

Nota: las hice muy temprano por la mañana y las reserve para freír al medio día. Una vez frías, calentar aceite freírlas por unos minutos, hasta obtener el dorado deseado.

Calentar los asientos, untar sobre la gordita (yo le puse muy poquito 😄) y poner encima lechuga, tomate, cebolla, crema etc.

Listo a Disfrutar 😉