Pollo asado estilo Kilauea Hawaii
Un pollo asado ideal para el verano, cocinado en bolsa de cocción, relleno de lima, cebolla fresca y piña, con un toque a barbacoa ligeramente picante.
#Jugandoenlacocina
#Recetasconpollo
Pollo asado estilo Kilauea Hawaii
Un pollo asado ideal para el verano, cocinado en bolsa de cocción, relleno de lima, cebolla fresca y piña, con un toque a barbacoa ligeramente picante.
#Jugandoenlacocina
#Recetasconpollo
Paso a paso
- 1
Preparamos el pollo, de manera que con la piel del cuello del pollo hacemos un nudo, o la metemos hacia el interior, para que el relleno y el preparado de salsas y brandy no salga por esa parte mientras lo rellenamos, procedemos a calentar el horno como mínimo 10 minutos por arriba y por abajo a 200 grados
- 2
Preparamos la cebolla fresca cortandola en 2 y a lo largo lo más fina posible
- 3
Quitamos la piel a la lima (si no limón) y lo cortamos en 4 trozos dejando un extremo sin cortar
- 4
Procedemos a adobar el pollo por fuera la piel con sal y por dentro con el preparado para barbacoa
- 5
Añadimos los cominos, en proporción a una cucharada pequeña de café
- 6
Comenzamos a rellenar el pollo con la cebolla, sino queremos que quede un poco al dente, tenemos la opción de ponerla por fuera del pollo, pero dentro de la bolsa, entonces nos quedaría más hecha.
- 7
Añadimos la mostaza cremosa a la miel, el equivalente a un chupito
- 8
A continuación introducimos la lima (o limón)
- 9
Procedemos a utilizar las bolsas de cocción, para ello meteremos en su interior el pollo, y terminaremos de añadir la cebolla
- 10
Añadiremos el equivalente a un chupito de salsa agridulce
- 11
Añadiremos el equivalente a 1/2 vaso pequeño de brandy
- 12
Añadimos finalmente la piña en almíbar junto con el jugo que lleva, la cortaremos en dados si es necesario y cerraremos la bolsa de cocción para hornear
- 13
Procedemos a hornear a 170 grados durante unos 90 minutos por arriba y por abajo
- 14
Una vez transcurrido el tiempo de cocción procedemos a emplatar para servir a nuestros comensales
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo asado estilo Tijuana 🍗🍴 Pollo asado estilo Tijuana 🍗🍴
Es un platillo típico de Tijuana
-
Pollo asado a mi estilo Pollo asado a mi estilo
El pollo asado de esta manera queda más jugoso. Yo lo preparo cuando por circunstancias tengo que preparar la comida el día de antes, aunque siempre está más rico recién hecho.
-
Pollo asado estilo tex-mex Pollo asado estilo tex-mex
Esta receta la aprendí del programa de Elena Aymeric y aunque le he dado mi toque personal a las especias, está muy sabroso, crujiente y con un toque picante 🌶 Es un pollo asado de una manera diferente, dándole un toque "tejano" mediante el uso de las especias y la cerveza. También podemos presentarlo en brochetas, en tiras de carne o como#cookpadmycook #Mirecetario #texmex #segundoplato
-
-
Pollo asado Pollo asado
Sale crujiente por todas partes, si el pollo es más grandecito lo podemos dejar hasta hora y media.
-
Pollo asado Pollo asado
Una manera de comer pollo asado muy sencillita y económica porque se hace prácticamente solo y los ingredientes necesarios son pocos y muy baratos.
-
Pollo asado Pollo asado
#origenes#dominóLa tradicional receta de pollo asado.El origen del pollo asadoAntiguamente este alimento tuvo connotaciones como alimento ritual, ya que se asociaba a una serie de divinidades relacionadas con animales (gallo, pollo, gallina, etc.). Estos animales eran considerados protectores de la familia. En origen, el pollo era un animal exótico ya en la Grecia clásica y poco a poco se fue domesticando y comiendo su carne llegando a convertirse en un manjar de gente rica.Especialmente en época medieval era uno de los platos que más se cocinaban y de esos tiempos nos han llegado numerosas recetas. Incluso los artilugios que te utilizaban para asar eran parecidos a los actuales. Ya en el siglo VIII A.C. encontramos una especie de pincho o espada que nos hace pensar a los pollos asados actuales.Ya a finales de los años 50 y 60 empezó a popularizarse mucho más hasta llegar a nuestros tiempo, resistiendo firme a todo tipo de modas. Así pues podemos afirmar que el pollo asado todavía tiene mucho por vivir.Información extraída y adaptada de Asador de pollos Lola en Facebook.
-
Pollo asado Pollo asado
Se me olvidó hacer la foto al pollo entero saliendo del horno, con lo bonito que quedó, mi pollo recostao! 😅😂🔝Eso sí, que jugoso y sabroso! Al rico pollo!Asarlo sin taparlo para que la piel se dore!
-
Pollo asado Pollo asado
El pollo se puede hacer de tantas maneras, que cada día que lo hago, echo cosas distintas y siempre está bueno.
-
-
Pollo asado al estilo peruano Pollo asado al estilo peruano
¡No es broma! Una vez que pruebes este Pollo asado al estilo peruano lo querrás hacer siempre así! O, al menos, bastante a menudo. Para esta receta es importante el macerado. Mejor dejar la carne de un día para otro. #pasaporteamisvacaciones. El resultado salta a la vista!! Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo lo hice: https://youtu.be/AtN47TnYjm4?si=aNfJNtg2V0wm50jv
-
Pollo Asado Pollo Asado
Tenía un gran antojo de pollo asado así que puse manos a la obra. Es una receta muy sencilla y deliciosa.
Más recetas
Comentarios