Corta en pedazos pequeños las chuletas y déjalas en un plato

Sofríe en una sartén la cebolla cortada, el ajo puerro, el chile jalapeño y el caldo de pollo

Vierte los pedacitos de chuleta cortado en el sazón y remueve por unos 5 min

Vierta harina de trigo poco a poco en el sofrito y remueva, cuando se vuelva una mezcla espesa agregue poco a poco cucharadas de leche para quitarle el espesor grueso.

Cocine la masa por unos 10 minutos y luego haga las croquetas, páselas por huevo y después por pan molido. Posteriormente fríe las croquetas